De Pret x Boer Bas — smaak als drijfveer

Twee Brugse korte ketenspelers, één gedeelde stand.

De Pret en Boer Bas zijn elkaars afhaalpunt — De Pret op het veld in Zedelgem (achter Restaurant Bar Bulot) en Boer Bas in de Sint-Pietersnoordstraat in Brugge — en bundelen op Vegan A’Fairs hun krachten rond één overtuiging: veganistisch eten mag, nee, moét smaken. 

Annelies van De Pret kweekt op haar kleinschalige markttuin in Zedelgem bijzondere, vaak zeldzame groenterassen, van zaadje tot oogst volledig plantaardig opgekweekt — dus zonder koemest, beendermeel of andere dierlijke reststromen. Haar focus op smaak, vorm en karakter trekt ook de horeca aan: chef's als Patrick Devos en Bar Brusk werken met haar oogst in hun plantaardige gerechten. Ook particulieren zijn welkom, vooraf online bestellen of rechtstreeks van het veld.

Boer Bas brengt in zijn winkel in Brugge het beste samen van lokale telers en producenten, met een ruim en groeiend aanbod plantaardige producten, volledig biologisch en zoveel mogelijk verpakkingsvrij te koop. Zo bouwt Boer Bas al jaren aan een korte ketenmodel waarin de boer een eerlijke prijs krijgt en de klant precies weet waar zijn eten vandaan komt. Al deze (h)eerlijke en smaakvolle producten kan je in gans Vlaanderen verkrijgen via de afhaalpunten van De Groene Cirkel.

Kom proeven, ontdek het verhaal achter beide ondernemingen, en ervaar hoe smaakvol en divers een dagelijks plantaardig bord kan zijn.

Inkom: pay what you can